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I NOSTRI OLI

 

“Io sono il poeta del corpo, io sono il poeta dell’anima”
Walt Withman

Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici, anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio. Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio. E come un figlio lo ama. “Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale stiamo creando queste proposte.

EOS

"la luce, il vento"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Monocultivar "frantoio"

prodotto 100% italiano

 

IL VIAGGIO

"su terre rare e gelose"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro

prodotto 100% italiano

IL CANTO VERDE

"la natura delle idee"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

frantoio, leccino e moraiolo

prodotto 100% italiano

 

SEGNI D'AMBRA

"la ricerca"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

olio sperimentale

prodotto 100% italiano

 

I NOSTRI OLI

 

“Io sono il poeta del corpo, io sono il poeta dell’anima”
Walt Withman

Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici,
anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio. Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio. E come un figlio lo ama.
“Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale stiamo creando queste proposte.

EOS

"la luce, il vento"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Monocultivar frantoio

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare

EOS

"la luce, il vento"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Monocultivar frantoio

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare

IL VIAGGIO

"su terre rare e gelose"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde scuro

Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante

Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate

IL VIAGGIO

"su terre rare e gelose"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde scuro

Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante

Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate

IL CANTO VERDE

"la natura delle idee"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

frantoio, leccino e moraiolo

prodotto 100% italiano

Fruttato leggero

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti

IL CANTO VERDE

"la natura delle idee"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO

frantoio, leccino e moraiolo

prodotto 100% italiano

Fruttato leggero

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti

SEGNI D'AMBRA

"la ricerca"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

olio sperimentale

prodotto 100% italiano

SEGNI D'AMBRA

"la ricerca"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

olio sperimentale

prodotto 100% italiano

“Io sono il poeta del corpo,
io sono il poeta dell’anima”

Walt Withman

Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici, anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio.
Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio.
E come un figlio lo ama.
“Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale abbiamo creato queste proposte.

EOS

"la luce, il vento"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Monocultivar frantoio

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare

IL VIAGGIO

"su terre rare e gelose"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

frantoio, leccino, moraiolo
e fecciaro

prodotto 100% italiano

Fruttato medio

Colore verde scuro

Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante

Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate

IL CANTO VERDE

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prodotto 100% italiano

Fruttato leggero

Colore verde con riflessi giallognoli

Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante

Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti

SEGNI D'AMBRA

"la ricerca"

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

olio sperimentale

prodotto 100% italiano