I NOSTRI OLI
Walt Withman
Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici, anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio. Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio. E come un figlio lo ama. “Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale stiamo creando queste proposte.
Fruttato medio
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare
EOS
"la luce, il vento"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Monocultivar "frantoio"
prodotto 100% italiano
IL VIAGGIO
"su terre rare e gelose"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde scuro
Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante
Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate
Fruttato leggero
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti
IL CANTO VERDE
"la natura delle idee"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
frantoio, leccino e moraiolo
prodotto 100% italiano
SEGNI D'AMBRA
"la ricerca"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
olio sperimentale
prodotto 100% italiano
I NOSTRI OLI
Walt Withman
Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici,
anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio. Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio. E come un figlio lo ama.
“Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale stiamo creando queste proposte.
EOS
"la luce, il vento"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Monocultivar frantoio
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare
EOS
"la luce, il vento"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Monocultivar frantoio
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare
IL VIAGGIO
"su terre rare e gelose"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde scuro
Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante
Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate
IL VIAGGIO
"su terre rare e gelose"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
frantoio, leccino, moraiolo e fecciaro
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde scuro
Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante
Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate
IL CANTO VERDE
"la natura delle idee"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
frantoio, leccino e moraiolo
prodotto 100% italiano
Fruttato leggero
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti
IL CANTO VERDE
"la natura delle idee"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
frantoio, leccino e moraiolo
prodotto 100% italiano
Fruttato leggero
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti
SEGNI D'AMBRA
"la ricerca"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
olio sperimentale
prodotto 100% italiano
SEGNI D'AMBRA
"la ricerca"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
olio sperimentale
prodotto 100% italiano
I NOSTRI OLI
“Io sono il poeta del corpo,
io sono il poeta dell’anima”
Walt Withman
Il piccolo produttore attraversa l’andamento della stagione produttiva con la speranza di un padre. Le fatiche fisiche, i rischi climatici ed economici, anche se determinanti, spariscono al momento del primo assaggio.
Il miracolo che cerca di ripetere ogni anno è per lui come un figlio.
E come un figlio lo ama.
“Dentro il territorio, fuori dal mercato”: una scommessa per noi, un’opportunità esclusiva per il consumatore per il quale abbiamo creato queste proposte.
EOS
"la luce, il vento"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Monocultivar frantoio
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di pinolo e mandorla; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate delicate, maionese, pesce bianco bollito, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti per pesce di mare
IL VIAGGIO
"su terre rare e gelose"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
frantoio, leccino, moraiolo
e fecciaro
prodotto 100% italiano
Fruttato medio
Colore verde scuro
Si apre deciso e complesso, il fruttato è medio ed erbaceo; è dotato di toni vegetali di foglia di carciofo e cicoria di campo. Chiude con crescenti note di amaro e piccante
Perfetto con mozzarella, carpaccio di carne, pesce azzurro, soffritti per pesce di lago, zuppe e creme di legumi. Finocchi crudi, melanzane e carni rosse grigliate
IL CANTO VERDE
"la natura delle idee"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
frantoio, leccino e moraiolo
prodotto 100% italiano
Fruttato leggero
Colore verde con riflessi giallognoli
Fruttato erbaceo mediamente percettibile con note vegetali di lattuga, mandorla e cardo; si chiude leggermente amaro e piccante
Ideale per carni bianche, insalate miste, maionese, pesce di lago, pesci nobili, verdure all'agro, legumi al vapore, soffritti
SEGNI D'AMBRA
"la ricerca"
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
olio sperimentale
prodotto 100% italiano