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"OLTRE IL BIOLOGICO"


C’è un mondo etico e sostenibile che ad oggi, in Italia, è mero appannaggio di Associazioni Colturali. È la Permacultura, il metodo studiato per permettere di realizzare ecosistemi umani stabili, sostenibili, resilienti ed efficienti. Secondo noi, permettere agli individui ed alle comunità di essere totalmente autosufficienti e autoregolate, è l’unica grammatica del futuro. Siamo totalmente biologici.

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EOS

"La Luce, Il Vento"

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IL VIAGGIO

"Su Terre Rare e Gelose"

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IL CANTO VERDE

"La Natura delle Idee"

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SEGNI D'AMBRA

"La Ricerca"

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"IL FRANTOIO SPERIMENTALE"


“Dalla Natura maturano anche le idee”. Per questo il nostro è anche un Frantoio Sperimentale, perché otteniamo l’alta qualità dell’olio, con tecniche e tecnologie che rendono il nostro prodotto quello che è oggi: puro nettare di oliva. L’ultimo arrivato in casa è il sistema di scambio termico ad alta efficienza sviluppato da EVP Systems in collaborazione e su licenza di Alfa Laval.

"IL FRANTOIO DIDATTICO"


Sapere per saper scegliere, conoscere per saper riconoscere


Informare tramite degustazioni, visite guidate e conoscenza dei sistemi di coltivazione e produzione, è la filosofia di Sapiente. Il nostro è dunque un Frantoio Didattico, un luogo in cui poter toccare con mano, annusare, tastare, riconoscere e scegliere consapevolmente quello che si mangia: l’olio extravergine di oliva di alta qualità.